Les pierogi polonais sont préparés à base d'une pâte fine (comme pour les raviolis) farcie de viande, de fromage blanc ou de fruits (les fraises, les baises). Les pierogi préparés pour la veillée de Noel ont une farce de chou aigre aux champignons des bois. Les pierogi "ruskie" sont aussi très populaires- ils sont farcis de fromage blanc mélangé à de la purée de pommes de terre et à de l'oignon frit.
Ce plat est connu en Pologne depuis le XIIIéme siécle. Autrefois les pierogi ont été préparés exclusivement pour les fêtes et chaque fête a eu ses props pierogi différentes formes. Actuellement ce plat est très populaire en Pologne. Vous pouvez manger les pierogi pour votre déjeuner au votre dîner.
Dominika
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire